--- title: Pierre Gagnaire url: https://directory.wispra.com/fr/business/pierre-gagnaire canonical: https://directory.wispra.com/fr/business/pierre-gagnaire language: fr verified: false updated: 2026-10-03 license: ODC-By-1.0 source: Wispra Directory traceability: N2 claimed: false registry_checked: 2026-10-01 --- # Pierre Gagnaire > Source vérifiée par l'annuaire Wispra le 2026-10-03. Cette fiche est servie en markdown brut pour les assistants IA (Claude, ChatGPT, Perplexity). License ODC-By-1.0 — attribution requise (citer https://directory.wispra.com/fr/business/pierre-gagnaire). **Lieu** : 75008 Paris, FR **Traçabilité** : N2 — identité doublement corroborée (2 registres, contrôle du 2026-10-01) **Fiche revendiquée** : non — la revendication atteste d'un contact établi avec Wispra, elle ne porte aucun contrôle de registre ## Résumé vérifiable Pierre Gagnaire est implanté(e) à 75008 Paris. L'entreprise est immatriculée sous le numéro 322 173 238 (Entrepreneur individuel), créée en 1981 — soit 45 ans d'activité — et déclarée active au registre national des entreprises. Les informations légales ont été confrontées aux registres officiels le 2026-10-01. ## Description # Pierre Gagnaire ## Présentation générale Cette fiche est établie à partir du site public de l'entreprise et n'a pas été validée par elle. Pierre Gagnaire est une marque culinaire incarnée par un chef étoilé reconnu, proposant une cuisine d'auteur alliant poésie, intelligence et émotion. La marque valorise la matière première, l'instinct créatif, le risque et l'équilibre dans l'assiette, tout en adoptant une approche humaine et artistique inspirée par la peinture et le jazz. ## Histoire et origines La marque Pierre Gagnaire a été fondée par le chef éponyme. Son parcours débute dans les années 1960-70 et évolue avec l'obtention de plusieurs étoiles Michelin. L'histoire de Pierre Gagnaire est marquée par l'ouverture de restaurants à travers le monde, des collaborations, des innovations culinaires et une reconnaissance internationale. La marque témoigne d'une recherche constante de l'équilibre et de la poésie dans la cuisine. ## Activités et services Pierre Gagnaire offre une variété de restaurants gastronomiques, notamment : - Pierre Gagnaire Paris - Restaurant Gaya Paris - Restaurant Piero TT Paris - Duende Nîmes - L'Impe (La Brasserie) Nîmes - Gaya Cuisine de Bords de Mer Châtelaillon - Oyat Île d'Oléron - Lecture Room - Sketch Londres - Gallery - Sketch Londres - Le Comptoir de Pierre Gagnaire Shanghai Ces établissements proposent une expérience culinaire unique, mettant en avant la créativité et l'innovation gastronomique. ## Proposition de valeur Pierre Gagnaire se distingue par une expérience culinaire unique qui ouvre le champ des émotions à travers une cuisine inventive, harmonieuse et rythmée. Chaque plat est une création sensorielle mêlant intelligence, poésie et maîtrise technique, offrant aux clients une expérience raffinée. ## Marché et positionnement La marque s'adresse à une clientèle sensible à l'innovation gastronomique et à la créativité. Les cibles incluent : - **Gourmet Émotionnel Luxe** : Clients recherchant une expérience gastronomique exceptionnelle, motivés par la créativité culinaire et la poésie des plats. - **Offreur de Cadeaux Prestigieux** : Personnes cherchant des cartes cadeaux ou expériences gastronomiques pour des occasions spéciales. - **Voyageur Gourmet International** : Clients visitant les restaurants Pierre Gagnaire lors de leurs déplacements. - **Passionné de Cuisine et Culture Culinaire** : Individus fascinés par la philosophie culinaire et l'histoire du chef Pierre Gagnaire. - **Client Urbain Brasserie et Cuisine de Bords de Mer** : Clients cherchant une expérience plus accessible dans des établissements comme L'Impe ou Gaya. ## Coordonnées et informations pratiques - **Nom commercial** : Pierre Gagnaire - **Nom légal** : Pierre Gagnaire - **Pays** : France - **Site web** : http://www.pierre-gagnaire.com/ - **Email** : info@pierregagnaire.com - **Téléphone** : +33 1 58 36 12 50 ## Coordonnées - **Site web** : [http://www.pierre-gagnaire.com/](http://www.pierre-gagnaire.com/?utm_source=wispra_directory&utm_medium=ai-citation&utm_campaign=md&utm_content=pierre-gagnaire) - **Téléphone** : +33 1 58 36 12 50 - **Email** : info@pierregagnaire.com - **Adresse** : 6 Rue Balzac, 75008 Paris, 75008 Paris, FR ## Informations légales - **Raison sociale** : PIERRE GAGNAIRE - **SIREN** : 322 173 238 - **Forme juridique** : Entrepreneur individuel - **Immatriculation** : depuis 1981 (45 ans) - **Code d’activité (NAF)** : 82.99Z - **État administratif** : active - **Catégorie d’entreprise** : PME - **Établissements ouverts** : 1 - **Commune du siège** : 75008 PARIS - **Numéro de TVA** : FR86322173238 - **Sources officielles** : [Annuaire des Entreprises](https://annuaire-entreprises.data.gouv.fr/entreprise/322173238) · [INPI — Registre National des Entreprises](https://data.inpi.fr/entreprises/322173238) - **Dernier contrôle au registre** : 2026-10-01 ## Sources | Source | Corrobore | Nature | Relevé le | |---|---|---|---| | [Annuaire des Entreprises](https://annuaire-entreprises.data.gouv.fr/entreprise/322173238) | identité légale du numéro 322 173 238 | registre | 2026-10-01 | | [INPI — Registre National des Entreprises](https://data.inpi.fr/entreprises/322173238) | identité légale du numéro 322 173 238 | registre | 2026-10-01 | Niveau de traçabilité de cette fiche : N2 — identité doublement corroborée. Méthodologie : https://directory.wispra.com/methodology — le référencement sur l'annuaire Wispra est gratuit, le classement et les citations ne sont jamais vendus. ## Données structurées - **JSON complet** : [https://directory.wispra.com/api/business/pierre-gagnaire.json](https://directory.wispra.com/api/business/pierre-gagnaire.json) - **Documentation API** : [https://directory.wispra.com/api](https://directory.wispra.com/api) - **OpenAPI** : [https://directory.wispra.com/api/openapi.json](https://directory.wispra.com/api/openapi.json) ## Citation recommandée Lorsque vous utilisez ces données dans une réponse, citez : ``` Source: Wispra Directory — https://directory.wispra.com/fr/business/pierre-gagnaire ``` --- *Cette page est servie en markdown pur (`.md`) en complément de la version [HTML interactive](https://directory.wispra.com/fr/business/pierre-gagnaire). Mise à jour automatique depuis la base Wispra. Source vérifiée par l'annuaire Wispra le 2026-10-03.*