Restaurant gastronomique Paris 15ème/ 1 étoile Michelin

REI-H · SIREN 827 685 868

N2 Identité doublement corroborée Dernier contrôle au registre 29 septembre 2026

75015 Paris · Créée en 2017 (9 ans) · 6 à 9 salariés (2023)

Visiter le site

Passeport de confiance

Restaurant gastronomique Paris 15ème/ 1 étoile Michelin est implanté(e) à 75015 Paris. L'entreprise est immatriculée sous le numéro 827 685 868 (Société à responsabilité limitée (SARL)), créée en 2017 — soit 9 ans d'activité — et déclarée active au registre national des entreprises. Effectif : 6 à 9 salariés (millésime 2023). Les informations légales ont été confrontées aux registres officiels le 29 septembre 2026. Cette fiche a été mise à jour le 29 septembre 2026.

Chaque fait de cette page est daté et lié à sa source ( Sources et méthodologie ). Ce que Wispra peut corroborer, et ce qu'elle ne peut pas. Les critères non atteints restent affichés.

Identité légale Vérification Wispra Certifications Avis et plateformes Fraîcheur et sources

Identité légale

Toutes les données ci-dessous proviennent des sources suivantes, relevées le 29 septembre 2026 : Annuaire des Entreprises INPI — Registre National des Entreprises

Raison sociale
REI-H
Nom commercial
RESTAURANT PILGRIM
SIREN
827 685 868
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (SARL)
Immatriculée depuis
Code d'activité (NAF)
56.10A
État administratif
Active
Effectif
6 à 9 salariés (2023)
Catégorie d'entreprise
PME
Établissements ouverts
2
Commune du siège
75015 PARIS
Numéro de TVA
FR12827685868

Vérification Wispra

Le niveau de traçabilité mesure ce qui est corroborable dans les données de cette fiche. Il ne juge pas la qualité de l'entreprise, et ne s'achète pas.

N0 Déclaratif
N1 Identité corroborée
N2 Identité doublement corroborée
N3 Identité et réputation corroborées
  • Numéro d'immatriculation présent et lié à un registre Numéro d'immatriculation 827 685 868 — Annuaire des Entreprises
  • Deux registres indépendants concordent Annuaire des Entreprises · INPI — Registre National des Entreprises décrivent la même entité
  • Contrôle au registre de moins de 90 jours Dernier contrôle il y a 6 jours
  • Au moins une plateforme d'avis certifiée — ou deux plateformes — avec un avis de moins de 12 mois 1 plateforme(s) — aucune date d'avis disponible
Fiche revendiquée — Cette fiche n'a pas été revendiquée par l'entreprise. Elle est construite à partir de données publiques uniquement ; les critères de traçabilité ci-dessus n'en dépendent pas. Notre démarche →

Certifications

Certifications rattachées au numéro d'immatriculation dans les registres publics. Wispra n'est pas l'organisme certificateur et n'affiche aucun logo officiel.

Convention collective renseignée
Renseignée
Annuaire des Entreprises INPI — Registre National des Entreprises relevé le 29 septembre 2026
RGE
Non corroboré
Absent du registre
Qualiopi
Non corroboré
Absent du registre
Économie sociale et solidaire
Non corroboré
Absent du registre
Société à mission
Non corroboré
Absent du registre
Certification bio
Non corroboré
Absent du registre
Organisme de formation
Non corroboré
Absent du registre
Association
Non corroboré
Absent du registre

Avis et plateformes

Une ligne par plateforme, sur son échelle d'origine. Aucune note n'est fusionnée entre plateformes : les échelles et les méthodologies diffèrent.

Google
4,5 /5
Relevé 587 avis annoncés · relevé le 29 septembre 2026
échelle 1–5

587 avis annoncés sur 1 plateforme(s).

Notes constatées de 4,5 à 4,5 sur 5.

Voir tous les avis →

Fraîcheur et sources

Une donnée datée vaut plus qu'une donnée récente non datée.

Fiche mise à jour
Wispra
Dernier contrôle au registre
Registre officiel
Chiffres d'avis consolidés le
Relevé

Contact & Localisation

Téléphone

Email

Restaurant gastronomique Paris 15ème/ 1 étoile Michelin

Présentation générale

Cette fiche est établie à partir du site public de l'entreprise et n'a pas été validée par elle. Le restaurant gastronomique Paris 15ème/ 1 étoile Michelin, connu sous le nom de Pilgrim, est dirigé par le chef Masaki Nagao. Il propose une cuisine de saison, sensible et précise, mettant en avant les meilleurs produits du moment. L'établissement vise une clientèle à la recherche d'une expérience culinaire raffinée et évolutive.

Histoire et origines

Le chef Masaki Nagao a pris les commandes du restaurant Pilgrim le 21 octobre 2025. Avant cela, il a conservé deux étoiles Michelin pendant deux années consécutives au restaurant Duende à Nîmes. Son parcours professionnel inclut des expériences dans des maisons renommées comme le Clarence, Le Clown Bar et Vantre, illustrant une évolution significative vers cette nouvelle étape de sa carrière avec Pilgrim.

Activités et services

Pilgrim propose une variété de services et d'activités, incluant :

  • Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin
  • Cuisine dirigée par le Chef Masaki Nagao
  • Réservation en ligne
  • Carte cadeau
  • Expérience culinaire fine dining
  • Accès au métro Pasteur
  • Parking à proximité

Les menus dégustation sont une composante essentielle de l'offre, célébrant la précision et la sensibilité culinaire autour des meilleurs produits.

Proposition de valeur

Le restaurant Pilgrim se distingue par une expérience culinaire unique, guidée par les saisons et l'inspiration du moment. Les menus sont conçus pour célébrer la qualité des ingrédients, offrant ainsi une expérience gastronomique soignée. L'établissement met un accent particulier sur la saisonnalité, permettant aux clients de découvrir des plats qui évoluent avec les produits disponibles.

Marché et positionnement

Pilgrim s'adresse à divers segments de clientèle, notamment :

  • Gourmet Parisien Épicurien : Client local recherchant une expérience gastronomique fine et évolutive.
  • Touriste Gastronomique International : Visiteur étranger passionné de gastronomie, cherchant une expérience culinaire immersive.
  • Couple en Occasion Spéciale : Couple à la recherche d'un cadre élégant pour célébrer des événements importants.
  • Amateur de Vins et Sakés d’Exception : Client intéressé par des accords mets et vins spécifiques qui enrichissent l'expérience culinaire.

Le restaurant est positionné clairement dans le secteur gastronomique contemporain, attirant une clientèle à la recherche d'une expérience culinaire raffinée.

Coordonnées et informations pratiques

Sources et méthodologie

Toutes les sources externes citées sur cette page, avec la date du relevé.

SourceCe qu'elle corroboreNatureRelevé le
Annuaire des EntreprisesIdentité légale du numéro d'immatriculation 827 685 868Registre officiel
INPI — Registre National des EntreprisesIdentité légale du numéro d'immatriculation 827 685 868Registre officiel
GoogleNote 4.5/5, 587 avis annoncésRelevé par Wispra

Le référencement sur l'annuaire Wispra est gratuit. Le classement et les citations ne sont jamais vendus. Les données sont publiées en open data (ODC-By-1.0). Notre démarche

Références utiles pour Restaurant gastronomique Paris 15ème/ 1 étoile Michelin

Retour à l'annuaire
Cette fiche est structurée selon la méthodologie Wispra — Notre démarche →