Restaurant Le Baudelaire

RESTAURANT BAUDELAIRE · SIREN 518 504 105

N2 Identité doublement corroborée Dernier contrôle au registre 1 octobre 2026

75001 Paris · Créée en 2009 (16 ans)

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Passeport de confiance

Restaurant Le Baudelaire est implanté(e) à 75001 Paris. L'entreprise est immatriculée sous le numéro 518 504 105 (Société à responsabilité limitée (SARL)), créée en 2009 — soit 16 ans d'activité — et déclarée cessée au registre national des entreprises. Les informations légales ont été confrontées aux registres officiels le 1 octobre 2026. Cette fiche a été mise à jour le 3 octobre 2026.

Chaque fait de cette page est daté et lié à sa source ( Sources et méthodologie ). Ce que Wispra peut corroborer, et ce qu'elle ne peut pas. Les critères non atteints restent affichés.

Identité légale Vérification Wispra Fraîcheur et sources

Identité légale

Toutes les données ci-dessous proviennent des sources suivantes, relevées le 1 octobre 2026 : Annuaire des Entreprises INPI — Registre National des Entreprises

Raison sociale
RESTAURANT BAUDELAIRE
Nom commercial
BAR RESTAURANT LE BAUDELAIRE
SIREN
518 504 105
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (SARL)
Immatriculée depuis
Code d'activité (NAF)
56.30Z
État administratif
Cessée
Cessée le
Établissements ouverts
0
Commune du siège
75001 PARIS 1
Numéro de TVA
Non corroboré
Absent du registre

Vérification Wispra

Le niveau de traçabilité mesure ce qui est corroborable dans les données de cette fiche. Il ne juge pas la qualité de l'entreprise, et ne s'achète pas.

N0 Déclaratif
N1 Identité corroborée
N2 Identité doublement corroborée
N3 Identité et réputation corroborées
  • Numéro d'immatriculation présent et lié à un registre Numéro d'immatriculation 518 504 105 — Annuaire des Entreprises
  • Deux registres indépendants concordent Annuaire des Entreprises · INPI — Registre National des Entreprises décrivent la même entité
  • Contrôle au registre de moins de 90 jours Dernier contrôle il y a 5 jours
  • Au moins une plateforme d'avis certifiée — ou deux plateformes — avec un avis de moins de 12 mois Aucune plateforme d'avis référencée
Fiche revendiquée — Cette fiche n'a pas été revendiquée par l'entreprise. Elle est construite à partir de données publiques uniquement ; les critères de traçabilité ci-dessus n'en dépendent pas. Notre démarche →

Fraîcheur et sources

Une donnée datée vaut plus qu'une donnée récente non datée.

Fiche mise à jour
Wispra
Dernier contrôle au registre
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Restaurant Le Baudelaire

Présentation générale

Cette fiche est établie à partir du site public de l'entreprise et n'a pas été validée par elle. Le Baudelaire est un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé au Burgundy Paris. Il incarne une cuisine durable et gourmande qui sublime les produits de saison avec élégance et justesse. L'établissement s'adresse à une clientèle amatrice de haute gastronomie et d'expériences culinaires soignées.

Histoire et origines

Le restaurant Le Baudelaire a été récompensé d'une étoile Michelin depuis 2011 et fait partie du Burgundy Paris. En janvier 2025, Mylo Levin a été nommé Chef Exécutif. Sous sa direction, le restaurant met l'accent sur une cuisine responsable et saisonnière, soutenue par une équipe de chefs talentueux, dont le chef pâtissier Léandre Vivier.

Activités et services

Le Baudelaire propose une variété de services et d'activités gastronomiques, notamment :

  • Menus gastronomiques en trois, cinq ou sept temps
  • Cuisine durable et de saison par Mylo Levin
  • Dîner étoilé au restaurant Le Baudelaire
  • Carte de desserts par Léandre Vivier
  • Goûter et pâtisseries
  • Patio fleuri pour repas en extérieur
  • Bar & Lounge Le Charles

Proposition de valeur

Le Baudelaire offre une expérience culinaire unique et engagée, alliant générosité, simplicité et maîtrise. L'établissement met en valeur les produits de saison dans une démarche de gastronomie durable et responsable, le tout dans un cadre raffiné et intimiste.

Marché et positionnement

Le restaurant cible plusieurs segments de clientèle, notamment :

  • Gourmet Étoilé Engagé : Client recherchant une expérience gastronomique haut de gamme et sensible à la cuisine durable.
  • Couple en Escapade Romantique : Couple cherchant un cadre intimiste pour un dîner d’exception.
  • Amateur de Pâtisserie d’Exception : Personne attirée par les pâtisseries créatives et originales.
  • Professionnel Organisateur d’Événements : Responsable cherchant un lieu prestigieux pour des dîners d’affaires.

Coordonnées et informations pratiques

Sources et méthodologie

Toutes les sources externes citées sur cette page, avec la date du relevé.

SourceCe qu'elle corroboreNatureRelevé le
Annuaire des EntreprisesIdentité légale du numéro d'immatriculation 518 504 105Registre officiel
INPI — Registre National des EntreprisesIdentité légale du numéro d'immatriculation 518 504 105Registre officiel

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Références utiles pour Restaurant Le Baudelaire

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