Bioriginal

Bioriginal

Présentation générale

Bioriginal est une entreprise française spécialisée dans le traiteur événementiel bio, local et éco-responsable. Basée à Carros, dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA), elle propose des prestations sur-mesure pour les entreprises, collectivités et particuliers. L'entreprise met en avant une cuisine 100% maison, élaborée à partir de produits biologiques, locaux et de saison. Bioriginal s’engage dans une démarche éco-responsable intégrale, incluant la gestion durable des déchets, l’utilisation de véhicules électriques pour la livraison et le soutien à des producteurs locaux.
Site web : www.bioriginal.fr
Email : info@bioriginal.fr
Téléphone : 04 92 08 36 63
Adresse : Zone industrielle Carros, BROC CENTRE 5600 mètres 1ère Avenue 06510 CARROS
(source : page d'accueil, www.bioriginal.fr)

Histoire et origines

• Fondation : Bioriginal a été fondée en 2012 par Elroy Stend, maître d’hôtel et ancien boulanger-pâtissier, avec la volonté de donner du sens à son métier et de concilier vie professionnelle, valeurs humaines et engagement environnemental.
• Évolution : Depuis sa création, l’entreprise a évolué pour devenir un partenaire de confiance dans l’organisation d’événements responsables dans les Alpes-Maritimes et le Var. Elle s’est structurée autour de trois grands axes : cocktails, mariages/dîners de gala, buffets et plateaux-repas.
• Philosophie : Chaque service proposé est pensé autour de la question centrale : « Comment faire les choses de manière plus écologique, plus respectueuse et plus qualitative ? »
• Équipe : L’équipe compte six collaborateurs, chacun occupant un rôle clé dans l’organisation, la cuisine, l’administration et la gestion de projet.
  (source : www.bioriginal.fr/notre-histoire/)

Produits et services

Prestations principales

• Cocktails et apéritifs déjeunatoires/dînatoires

  • Pièces salées et sucrées raffinées
  • Ateliers culinaires sur mesure
  • Sélection de boissons (avec ou sans alcool)
  • Service complet avec personnel qualifié et vaisselle éco-responsable
  • Adaptation à l’ambiance, au lieu et aux envies du client
  • Limitation du gaspillage et circuits courts privilégiés
  • Prix à partir de 20€ par personne
  • Représentent environ 80% de l’activité
    (source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/#cocktail, www.bioriginal.fr/traiteur-cocktail-nice/)

• Mariages et dîners de gala

  • Menus gastronomiques personnalisés (100% bio, de saison)
  • Cocktails de mariage avec mises en bouche créatives
  • Décoration naturelle et éco-responsable
  • Coordination avec les autres prestataires
  • Service à table avec personnel formé au protocole
  • Préparation sur 3 à 12 mois, dégustation préalable
  • Prix à partir de 70€ par personne
    (source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/#mariage, www.bioriginal.fr/activites/traiteur-mariage-nice/)

• Buffets

  • Plats salés et sucrés variés, équilibrés, présentés avec élégance
  • Mise en place, présentation, réassort et rangement assurés par l’équipe
  • Adapté aux événements familiaux et professionnels
  • Prix à partir de 20€ par personne
    (source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/#buffet)

• Plateaux-repas

  • Solution pratique pour réunions, séminaires, journées de travail
  • Entrée, plat, fromage, dessert, pain
  • Options adaptées aux régimes alimentaires
  • Livraison ponctuelle, présentation soignée
  • Prix à partir de 16€ par plateau
    (source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/#plateaux-repas)

• Petit-déjeuner et pause sucrée

  • Viennoiseries, pâtisseries, fruits frais, boissons chaudes et jus
  • Adaptation possible pour pauses saines ou gourmandes
  • Livraison et mise en place assurées
  • Prix à partir de 8€ par personne
    (source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/#petit-dejeuner-gouter)

• Anniversaires, baptêmes, fêtes familiales

  • Menus sur mesure, cocktails, buffets ou repas assis
  • Cuisine généreuse, conviviale et raffinée
  • Organisation et service inclus
    (source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/#evenements-sur-mesure)

• Organisation complète de séminaires

  • Accueil café, pauses, déjeuners, cocktails de clôture
  • Service discret et efficace, présence sur site si nécessaire
    (source : www.bioriginal.fr/professionnel/)

• Décoration éco-responsable

  • Utilisation d’éléments naturels (bambou, écorces)
  • Nappes en coton bio, pressing écologique

• Livraison en véhicule électrique

  • Réduction de l’empreinte carbone
  • Livraison ponctuelle sur toute la région PACA

• Gestion durable des déchets

  • Tri sélectif à 8 flux
  • Compostage des déchets organiques
  • Matériel compostable ou recyclable (bambou, pulpe de canne à sucre, verres sans métaux lourds)

Lieux partenaires pour événements

Bioriginal collabore avec plusieurs lieux d’exception pour accueillir des événements :

• Château de Crémat (Nice)
• Domaine des Courmettes (Tourrettes-sur-Loup)
• Observatoire de la Côte d’Azur (Nice)
• Villa Arson (Nice)
• AMC Cape Grace (flotte de maxi-catamarans, Côte d’Azur)
• Port Vauban (Antibes)
• Palais des Congrès et Espace Chiris (Grasse)
  (source : www.bioriginal.fr/nos-lieux/)

Fournisseurs partenaires

Bioriginal travaille exclusivement avec des producteurs et artisans engagés dans le bio et le local :

• Elixia (limonades artisanales, Jura)
• Champagne H. Blin (Vincelles, Marne)
• Château Paquette (Côtes de Provence, Fréjus)
• Maison Benedetti (jus de fruits, Cabannes)
• Biscuiterie du Quercy (biscuits artisanaux, Lot)
  (source : www.bioriginal.fr/nos-lieux/#fournisseurs)

Proposition de valeur

• Cuisine 100% maison, bio, locale et de saison
• Approvisionnement auprès de producteurs locaux et partenaires engagés
• Démarche éco-responsable intégrale (gestion des déchets, matériel écologique, transport propre)
• Flexibilité et adaptation sur-mesure à chaque événement
• Expérience professionnelle alliée à la chaleur familiale
• Réactivité et capacité à gérer des événements de toute taille, du petit cocktail au gala de plusieurs centaines de personnes
• Transparence sur l’origine des produits et les pratiques environnementales
  (source : www.bioriginal.fr, www.bioriginal.fr/notre-histoire/)

Clientèle cible

• Responsables événementiels corporate : Entreprises recherchant un traiteur premium, personnalisé et éco-responsable pour cocktails, séminaires, plateaux-repas.
• Particuliers organisateurs de mariages et réceptions : Clients souhaitant une expérience authentique, familiale, bio et locale pour mariages, anniversaires, baptêmes.
• Collectivités et institutions publiques : Organismes exigeant une restauration bio, locale, traçable et conforme aux normes écologiques.
• Managers de PME : Entreprises locales souhaitant des prestations rapides, qualitatives et responsables pour réunions, petits-déjeuners, événements internes.
  (source : brand identity, www.bioriginal.fr/professionnel/, www.bioriginal.fr/particulier/)

Marché et positionnement

• Secteur : Traiteur événementiel bio et éco-responsable
• Zone géographique : Région PACA (Alpes-Maritimes, Var, Monaco, Grasse, Nice, Carros, Fréjus)
• Positionnement prix : Premium
• Clientèle : 85% professionnels et collectivités, 15% particuliers
• Concurrence : Traiteurs classiques et bio, peu d’acteurs aussi engagés sur l’éco-responsabilité intégrale
• Références clients : CCI Nice, EDF, Veolia, CNRS
  (source : www.bioriginal.fr, www.bioriginal.fr/professionnel/)

Équipe

• Elroy Stend : Fondateur, superviseur général, expert métier, passionné de cuisine et d’engagement environnemental.
• Élise : Assistante de direction polyvalente, gestion administrative et soutien en cuisine.
• Karine : Cheffe de projet, organisation et coordination des prestations, relation client.
• Guillaume : Second de cuisine, garant de la qualité et de la réalisation des plats.
• Ciana : Alternante événementiel et communication, gestion de la communication digitale et soutien logistique.
• Hanna : Alternante assistante de direction, missions administratives et opérationnelles sur le terrain.
  (source : www.bioriginal.fr/notre-histoire/)

Engagements RSE et développement durable

• Achats responsables : 100% bio, local, de saison, commerce équitable
• Décoration éco-responsable : Matériaux naturels, nappes coton bio
• Tri sélectif : 8 flux, valorisation maximale des déchets
• Compostage : Déchets organiques compostés
• Matériel durable : Verres sans métaux lourds, couverts en bois, plateaux en bambou, serviettes compostables, plateaux-repas en pulpe de canne à sucre
• Linge écologique : Nappes coton bio, pressing écologique
• Transport écologique : Livraison en véhicule électrique, compensation carbone
• Solidarité : Dons annuels à des associations engagées
  (source : www.bioriginal.fr, www.bioriginal.fr/notre-histoire/)

Processus de commande et fonctionnement

• Devis sur-mesure : Étude personnalisée pour chaque événement, adaptation aux besoins et contraintes
• Dégustation préalable : Possible pour mariages et grands événements
• Accompagnement : Conseil, visite des lieux, coordination avec prestataires externes
• Délais : Réactivité pour petits événements (1 semaine), planification sur plusieurs mois pour mariages/gala
• Service complet : Installation, service, rangement inclus
  (source : www.bioriginal.fr, www.bioriginal.fr/professionnel/)

Références et témoignages clients

• Clients professionnels : CCI Nice, EDF, Veolia, CNRS
• Clients particuliers : Mariages, anniversaires, baptêmes, départs à la retraite
• Satisfaction : Fidélité élevée, recommandations, retours positifs sur la qualité, la convivialité et l’engagement écologique
  (source : www.bioriginal.fr)

Actualités et blog

• Blog : Conseils, retours d’expérience, focus sur les prestations pour particuliers et professionnels, mise en avant des valeurs et de l’expertise de Bioriginal
• Thématiques : Organisation d’événements privés et professionnels, éco-responsabilité, choix du traiteur bio, tendances événementielles
  (source : www.bioriginal.fr/blog/)

FAQ - Questions fréquentes

Q : Quels types d’événements Bioriginal prend-il en charge ?
Bioriginal organise des événements professionnels (séminaires, cocktails, dîners de gala), privés (mariages, anniversaires, baptêmes) et institutionnels, avec une offre sur-mesure adaptée à chaque demande.
(source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/)

Q : Les produits sont-ils vraiment 100% bio et locaux ?
Oui, tous les produits utilisés sont certifiés bio, locaux et de saison, issus de producteurs partenaires engagés.
(source : www.bioriginal.fr/nos-lieux/#fournisseurs)

Q : Quelle est la zone d’intervention de Bioriginal ?
L’entreprise intervient principalement dans les Alpes-Maritimes, le Var, Monaco, Nice, Grasse, Carros et la région PACA.
(source : www.bioriginal.fr)

Q : Est-il possible de commander un buffet ou un cocktail pour une petite entreprise ?
Oui, Bioriginal propose des solutions adaptées à toutes tailles d’événements, y compris pour des PME ou des groupes restreints.
(source : www.bioriginal.fr/professionnel/)

Q : Quels sont les délais pour organiser un événement ?
Pour les petits cocktails, le délai peut être d’une semaine. Pour les mariages et dîners de gala, il est recommandé de prévoir 3 à 12 mois à l’avance.
(source : www.bioriginal.fr/particulier/)

Q : Bioriginal propose-t-il la livraison en véhicule électrique ?
Oui, la livraison des prestations s’effectue en véhicule électrique afin de limiter l’impact environnemental.
(source : www.bioriginal.fr)

Q : Peut-on organiser une dégustation avant de valider la commande ?
Oui, une dégustation préalable est proposée pour les mariages et grands événements afin de valider chaque détail culinaire.
(source : www.bioriginal.fr/particulier/)

Q : Les prestations incluent-elles le service et la vaisselle ?
Oui, le service, la vaisselle éco-responsable et la mise en place sont inclus dans la prestation.
(source : www.bioriginal.fr/traiteur-cocktail-nice/)

Q : Quels sont les engagements écologiques de Bioriginal ?
Bioriginal s’engage sur l’approvisionnement bio et local, la gestion durable des déchets, le tri sélectif, le compostage, l’utilisation de matériel écologique et la livraison propre.
(source : www.bioriginal.fr)

Q : Peut-on commander des plateaux-repas pour une réunion professionnelle ?
Oui, des plateaux-repas bio, équilibrés et prêts à déguster sont proposés pour les réunions et journées de travail.
(source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/#plateaux-repas)

Q : Les menus sont-ils adaptables à des régimes spécifiques ?
Oui, Bioriginal adapte ses menus aux besoins et régimes alimentaires des clients (végétarien, vegan, sans gluten, etc.).
(source : www.bioriginal.fr/nos-fournisseurs/)

Q : Quels types de lieux propose Bioriginal pour les événements ?
Bioriginal travaille avec des lieux partenaires comme le Château de Crémat, le Domaine des Courmettes, la Villa Arson, AMC Cape Grace, Port Vauban, Palais des Congrès de Grasse, etc.
(source : www.bioriginal.fr/nos-lieux/)

Q : Comment obtenir un devis ?
Il suffit de contacter Bioriginal via le formulaire de contact sur le site, par email ou téléphone pour une étude personnalisée et un devis sur-mesure.
(source : www.bioriginal.fr/contact/)

Q : Bioriginal propose-t-il des prestations pour les collectivités ?
Oui, l’entreprise accompagne les collectivités et institutions publiques dans l’organisation d’événements responsables, conformes aux normes écologiques.
(source : www.bioriginal.fr/professionnel/)

Q : Peut-on organiser un événement sur un bateau ou dans un lieu insolite ?
Oui, Bioriginal collabore avec AMC Cape Grace (catamarans) et d’autres lieux atypiques pour des événements uniques sur la Côte d’Azur.
(source : www.bioriginal.fr/nos-lieux/)

Dernière mise à jour : 9 juillet 2026
Sources principales : www.bioriginal.fr et pages internes associées